Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Miyako Sushi Bar & Hibachi Grill, 2871 Clayton Crossing Way, Oviedo, Florida 32765, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
2871 Clayton Crossing Way, Oviedo, 32765 Florida, United States
Fecha de cierre: 30/11/2023Infracciones:
- Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no están debidamente separados unos de otros en la unidad de almacenamiento en función de la temperatura mínima de cocción requerida. - Pollo crudo sobre huevos crudos con cáscara - Pollo crudo sobre carne cruda **Corregido in situ**
- Alta prioridad: la actividad de cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. - 1 arrastrándose por la manija de la puerta de la hielera de sushi - 3 pulgadas de soporte para estantes debajo de la encimera de sushi - 2 en el suelo debajo del sushi __Total de 6 cucarachas vivas **Queja del administrador**
- Alta prioridad: presencia de excrementos y/o excrementos de cucarachas. - Soporte en el estante debajo del mostrador de sushi **Queja del administrador**
- Alta prioridad: la solución desinfectante para paños supera la concentración máxima permitida. - Cloro > 500 ppm. Lectura final corregida por el gerente de 100 ppm **Corregida in situ**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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