Oviedo, Florida, United States

Actualizado:

A
Fecha de cierre: 21/03/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. - Pollo crudo sobre ensalada de col en una hielera a ras de suelo **Corregido in situ**

- Alta prioridad: la actividad de … Ver más
las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. - 3 en los estantes sobre un fregadero triple - 1 arrastrándose sobre el cuchillo en la mesa de preparación - 3 en la mesa de preparación detrás de un recipiente con harina - 1 en el interceptor de grasa debajo del fregadero - 2 en la rueda del enfriador de la línea de cocción - 1 en la pata del calentador de agua __ Un total de 11 cucarachas vivas **Queja administrativa**

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. - salsa (98 °F, retención en caliente); - sémola (102 °F, retención en caliente) El gerente encendió la unidad de almacenamiento
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Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#oviedo #florida #us

M
Puré de patatas del tamaño de la familia Bob Evans. La primera vez que no hago mi propio puré de patatas y la última. Al abrir y cortar una hendidura en la película, noté un líquido «rosado» y pensé que tal vez solo era agua con almidón. … Ver más
INCORRECTO, 3 de nosotros comimos un bocado cada uno después de cocinar y lo escupimos. Era como comerse una papa podrida. Bruto. Ten cuidado con el líquido PINK.  | Síntomas: Náusea
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#publix #bobevans #oviedo #florida #us #potato #mashedpotatoes

H
Me comí un tazón de salchichas el 1/8/24 para cenar. He tenido calambres estomacales, diarrea y náuseas durante 2 días hasta ahora. La primera noche fue el peor dolor de estómago. La compré en un Publix en Oviedo, Florida. Y estuve levantado y abajo toda la noche teniendo que ir al baño Hoy es el 1/10/24  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo

#jimmydean #publix #oviedo #florida #us #sausage #bowl

W

user-wwpy6342

Sí, lo entiendo

A
Fecha de cierre: 30/11/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no están debidamente separados unos de otros en la unidad de almacenamiento en función de la temperatura mínima de cocción requerida. - Pollo crudo sobre huevos crudos con cáscara - Pollo crudo sobre … Ver más
carne cruda **Corregido in situ**

- Alta prioridad: la actividad de cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. - 1 arrastrándose por la manija de la puerta de la hielera de sushi - 3 pulgadas de soporte para estantes debajo de la encimera de sushi - 2 en el suelo debajo del sushi __Total de 6 cucarachas vivas **Queja del administrador**

- Alta prioridad: presencia de excrementos y/o excrementos de cucarachas. - Soporte en el estante debajo del mostrador de sushi **Queja del administrador**

- Alta prioridad: la solución desinfectante para paños supera la concentración máxima permitida. - Cloro > 500 ppm. Lectura final corregida por el gerente de 100 ppm **Corregida in situ**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#oviedo #florida #us

A
Fecha de cierre: 20/11/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. - 2 en la pared sobre la estación de preparación trasera - 3 en la … Ver más
pared junto al enfriador de cerveza - 2 en un estante del cuarto de almacenamiento seco - 5 en los estantes para platos debajo de la estación de lavado de vajillas - 4 en la pared de la estación del fregadero de la mopa Un total de 16 insectos voladores **Queja del administrador**

- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. - 1 en la trampa adhesiva de los soportes de las estanterías de la estación de exposición - 1 en el mostrador de la estación de parrilla - 2 en las ruedas de la estación de parrilla Un total de 4 cucarachas vivas **Queja del administrador**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#oviedo #florida #us

A
Fecha de cierre: 13/11/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: control de hora/temperatura listos para comer para alimentos seguros marcados con una fecha que supere los 7 días después de su apertura o preparación. - Fecha de salsa de salchichas marcada con fecha de 20/10/23 **Infracción repetida** **Advertencia**

- … Ver más
Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. - 1 en una caja de alimentos abierta y empaquetada - 3 en el suelo en el área de almacenamiento de productos químicos o secos - 2 en los estantes debajo de los mostradores de preparación de alimentos - 2 en el piso por debajo del área de almacenamiento de bandejas de comida limpias **Infracción repetida** **Queja del administrador**

- Alta prioridad: se suspende la venta debido a que los alimentos no están en buen estado y en buen estado. - Se encuentran excrementos de roedores en cajas de alimentos empaquetadas y abiertas **Advertencia**

- Alta prioridad: se emitió una suspensión de la venta en el control de tiempo/temperatura de alimentos seguros debido al abuso de temperatura. **Infracción repetida** **Advertencia**

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para que los alimentos se mantengan fríos de forma segura a más de 41 grados Fahrenheit. - hachís de maíz (48 °F, retención en frío); - puntas de costillas (48 °F, retención en frío); - salsa de salchichas (48 °F, retención en frío) **Infracción repetida** **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#rodents #rats #mice #oviedo #florida #us

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