Relatório de segurança alimentar: Novo pato mandarim, Seagirt Ave, Queens, NY, EUA.

2511 Seagirt Avenue, 11691 New York, United States

Data de encerramento: 15 de fevereiro de 2023
Motivo do encerramento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
A limpeza pessoal é inadequada. Vestuário externo sujo com possível contaminante. Sistema de contenção capilar eficaz não usado quando necessário. As joias são usadas nas mãos ou nos braços. Esmalte usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
Equipamento ou utensílio higienizado, incluindo utensílios de distribuição de alimentos em uso, usados ou armazenados de forma inadequada.
A superfície de contato com alimentos não foi lavada, enxaguada e higienizada adequadamente após cada uso e após qualquer atividade em que possa ter ocorrido contaminação.
Certificado de Proteção Alimentar (FPC) não detido pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Produto alimentar TCS quente não mantido a uma temperatura igual ou superior a 140 °F.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzadamente ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.