Informe por
Informe de seguridad alimentaria: New Mandarin Duck, Seagirt Ave, Queens, Nueva York, Estados Unidos da América.
hace 1 año • negocio
Informe regulatorio
2511 Seagirt Avenue, 11691 New York, United States
Fecha de cierre: 15 de febrero de 2023Motivo del cierre:
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimenticias o no alimentarias del establecimiento.
La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con posibles contaminantes. El sujetador de cabello efectivo no se usa cuando es necesario. Las joyas se usan en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias ni recortadas.
Equipo o utensilio desinfectado, incluido el utensilio dispensador de alimentos en uso, usado o almacenado incorrectamente.
La superficie en contacto con los alimentos no se ha lavado, enjuagado ni desinfectado adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad cuando se ha producido la contaminación.
El gerente o supervisor de las operaciones alimentarias no posee el certificado de protección alimentaria (FPC).
El alimento TCS caliente no se mantiene a 140 °F o más.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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