Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Pasta Lovers, 142 W 49th St, Nova Iorque, NY 10019, Estados Unidos.
há 4 anos •source patch.com • negócios
142 West 49th Street, New York, 10019 New York, United States
Data de encerramento: 01-12-2022Pontos de violação: 76
A instalação não é à prova de vermes. Abrigo ou condições propícias a atrair vermes para as instalações e/ou permitir a existência de vermes.
Alimentos não refrigerados por um método aprovado em que a temperatura interna do produto é reduzida de 140º F para 70º F ou menos em 2 horas, e de 70º F para 41º F ou menos em 4 horas adicionais.
Limpeza pessoal inadequada. Roupa exterior suja com possível contaminante. Retenção de cabelo eficaz não usada em uma área onde os alimentos são preparados.
Instalação de lavagem das mãos não fornecida na área de preparação de alimentos e banheiro. Água corrente quente e fria a pressão adequada para permitir a limpeza dos funcionários não fornecidos nas instalações. Sabão e um dispositivo aceitável para secar as mãos não são fornecidos.
Evidência de ratos ou ratos vivos presentes em áreas alimentícias e/ou não alimentares da instalação.
Superfície de contato sem alimentos construída incorretamente. Material inaceitável usado. Superfície ou equipamento sem contato com alimentos mantidos incorretamente e/ou não devidamente selados, levantados, espaçados ou móveis para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Item de alimento frio mantido acima de 41º F (peixe defumado e alimentos embalados com oxigênio reduzido acima de 38 ºF), exceto durante o preparo necessário.
Item de alimento frio mantido acima de 41º F (peixe defumado e alimentos embalados com oxigênio reduzido acima de 38 ºF), exceto durante o preparo necessário.
Alimentos não cozidos até a temperatura mínima exigida.
Baratas vivas presentes nas áreas alimentícias e/ou não alimentares das instalações.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos presentes em áreas alimentícias e/ou não alimentares da instalação.
Fonte: patch.com
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