Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pasta Lovers, 142 W 49th St, New York, NY 10019, États-Unis.
il y a 4 ans •source patch.com • entreprise
142 West 49th Street, New York, 10019 New York, United States
Date de fermeture : 01-12-2022Points de violation : 76
L'installation n'est pas à l'épreuve de la L'hébergement ou les conditions propres à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Aliments non refroidis par une méthode approuvée selon laquelle la température interne du produit est réduite de 140° F à 70° F ou moins en 2 heures, et de 70° F à 41° F ou moins en 4 heures supplémentaires.
Propreté personnelle insuffisante. Le vêtement extérieur est souillé par un contaminant possible. Serre-cheveux efficace non porté dans un endroit où les aliments sont préparés.
Installation de lavage des mains non fournie dans ou à proximité de l'aire de préparation des aliments et des toilettes. Eau courante chaude et froide à une pression adéquate pour permettre la propreté des employés qui ne sont pas fournis sur place. Du savon et un sèche-mains acceptable ne sont pas fournis.
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'installation.
Surface non en contact avec les aliments mal construite. Matériau inacceptable utilisé. Surface ou équipement non en contact avec les aliments mal entretenus et/ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Aliments froids conservés à une température supérieure à 41 ºF (poisson fumé et aliments emballés à teneur réduite en oxygène à plus de 38 ºF) sauf pendant la préparation nécessaire.
Aliments froids conservés à une température supérieure à 41 ºF (poisson fumé et aliments emballés à teneur réduite en oxygène à plus de 38 ºF) sauf pendant la préparation nécessaire.
Les aliments ne sont pas cuits à la température minimale requise.
Des cafards vivants sont présents dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Signes de présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Source : patch.com
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