Relatório de segurança alimentar: Supermercado Pulido, 431 Brown St, Bakersfield, CA, EUA.

431 Brown Street, Bakersfield, 93307 California, United States

Data de encerramento: 2023-06-15

- ENCONTROU DUAS ARMADILHAS ADESIVAS EMBAIXO DE PRATELEIRAS CHEIAS DE RATOS MORTOS. O PROPRIETÁRIO/OPERADOR DEVE REMOVER E HIGIENIZAR OS PISOS ONDE OS ROEDORES FORAM ENCONTRADOS.

- EXCREMENTOS DE ROEDORES ENCONTRADOS NAS PRATELEIRAS ONDE SÃO GUARDADOS REFRIGERANTES E ÓLEO DE COZINHA. O PROPRIETÁRIO/OPERADOR DEVE LIMPAR E HIGIENIZAR AS PRATELEIRAS E REMOVER OS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS.

- A GRANDE PORTA TRASEIRA DO MERCADO TEM GRANDES LACUNAS. SELO PARA IMPEDIR A ENTRADA DE ROEDORES.

- EXCREMENTOS DE ROEDORES ENCONTRADOS NAS PRATELEIRAS ONDE SÃO GUARDADOS REFRIGERANTES E ÓLEO DE COZINHA. O PROPRIETÁRIO/OPERADOR DEVE LIMPAR E HIGIENIZAR AS PRATELEIRAS.

- O OPERADOR/FUNCIONÁRIO NÃO DEMONSTROU HABILIDADES CORRETAS DE TOMADA DE DECISÃO. A INSTALAÇÃO PERMANECEU EM OPERAÇÃO DURANTE A INFESTAÇÃO ATIVA DE VERMES
O OPERADOR/FUNCIONÁRIO NÃO RECONHECEU O RISCO À SAÚDE ASSOCIADO AOS EXCREMENTOS DE ROEDORES EM UMA INSTALAÇÃO DE ALIMENTAÇÃO.

Fonte: Saúde Pública do Condado de Kern