Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Punta Cana To Go, Amsterdam Avenue, Manhattan, NY, USA.
há 8 horas • negócios
New York, 10032 New York, United States
Data de Fechamento: 12 de fevereiro de 2026Razão do Fechamento:
Equipamento insuficiente ou inexistente de manutenção quente, armazenamento frio ou manutenção fria fornecido para manter Alimentos de Controle de Tempo/Temperatura para Segurança (TCS) nas temperaturas exigidas
Dispositivo anti-sifão ou de prevenção de refluxo não fornecido onde necessário; equipamento ou piso não adequadamente drenado; sistema de eliminação de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos eliminados inadequadamente.
Termômetro ou termopar adequadamente graduado e calibrado não fornecido ou não facilmente acessível em áreas de preparação de alimentos e manutenção quente/fria para medir temperaturas de alimentos TCS durante cozimento, resfriamento, reaquecimento e manutenção.
Cartaz de "primeiros socorros para engasgo" não afixado. Placa de aviso "Álcool e Gravidez" não afixada. Equipamento de ressuscitação: máscaras de ressuscitação de ar exalado (adulto e pediátrico), luvas de látex, placa não afixada.
Item alimentar TCS quente não mantido a 140 °F ou acima.
Falha em afixar ou afixar conspicuamente informações sobre alimentação saudável
Panos de limpeza não armazenados limpos e secos, ou em solução sanitizante, entre usos.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 41 °F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F; ovos crus intactos mantidos acima de 45 °F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas exceto durante preparação ativa necessária.
Certificado de Proteção Alimentar (FPC) não possuído por gerente ou supervisor de operações alimentares.
Pesticida não adequadamente rotulado ou usado por indivíduo não licenciado. Pesticida, outro químico tóxico usado/armazenado inadequadamente. Estação de isca desprotegida e destrancada usada.
Nenhuma instalação de lavagem de mãos em ou adjacente ao banheiro ou dentro de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentos ou lavagem de utensílios. Instalação de lavagem de mãos não acessível, obstruída ou usada para propósitos que não sejam lavagem de mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável de secagem de mãos.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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