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Relatório de segurança alimentar: Restaurante La ventanita #1 latina, Trilha Militar Sul, West Palm Beach, Flórida, EUA.
há 1 semana • negócios
Relatório Regulatório
1941 South Military Trail, West Palm Beach, 33415 Florida, United States
Data de encerramento: 23/10/2024Violações:
- Alta prioridade - O funcionário deixou de trabalhar com alimentos crus (carne bovina) para alimentos prontos para comer (tortilhas) sem lavar as mãos. Operador aconselhado que falou com o funcionário O funcionário lavou as mãos **Corrigido no local**
- Alta prioridade - O funcionário tocou em uma superfície suja e depois se dedicou à preparação de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. O funcionário manuseia a vassoura, depois troca as luvas e passa a manusear os alimentos sem lavar as mãos. Operador aconselhado que falou com o funcionário: Lavar as mãos **Corrigido no local**
- Alta prioridade - Veículo móvel de distribuição de alimentos que descarta águas residuais diretamente no chão. Observou que nenhum tanque de resíduos no food truck, por operador, o tanque de resíduos foi removido. Observou águas residuais da pia e da pia de três compartimentos drenando para um cano no chão.
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre ou com produtos não lavados. No Reach-in Cooler; frango cru em porções sobre vegetais não lavados Operador aconselhado que removeu **Corrigido no local**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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