Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurante La ventanita #1 latina, South Military Trail, West Palm Beach, Floride, États-Unis.
il y a 1 semaine • entreprise
Rapport réglementaire
1941 South Military Trail, West Palm Beach, 33415 Florida, United States
Date de fermeture : 23/10/2024Infractions :
- Priorité élevée - L'employé est passé de la nourriture crue (bœuf) à la nourriture prête à manger (tortillas) sans se laver les mains. Opérateur avisé qui a parlé à un employé L'employé s'est lavé les mains **Corrigé sur site**
- Priorité élevée - L'employé a touché une surface souillée puis a participé à la préparation des repas, a manipulé de l'équipement ou des ustensiles propres ou a touché des articles à service unique non emballés sans se laver les mains. L'employé manipule son balai, change de gants et manipule les aliments sans se laver les mains L'opérateur qui a parlé à l'employé se lave les mains **Corrigé sur place**
- Priorité élevée - Véhicule de distribution de nourriture mobile qui élimine les eaux usées directement sur le sol. Aucun réservoir à déchets n'a été observé sur le food truck, le réservoir à déchets par opérateur ayant été retiré. On a observé des eaux usées provenant d'un évier et d'un évier à trois compartiments s'écoulant dans un tuyau posé sur le plancher.
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés sur ou avec des produits non lavés. À la glacière à portée de main ; poulet cru en portions sur légumes non lavés Opérateur avisé qui a retiré **Corrigé sur site**
Source : Département de la santé de Floride
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