Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante La ventanita #1 latina, Sendero Militar del Sur, West Palm Beach, Florida, EE. UU..
hace 1 semana • negocio
Informe regulatorio
1941 South Military Trail, West Palm Beach, 33415 Florida, United States
Fecha de cierre: 23/10/2024Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado pasó de trabajar con alimentos crudos (carne de res) a alimentos listos para comer (tortillas) sin lavarse las manos. Operador asesorado que habló con el empleado El empleado se lavó las manos **Corregido in situ**
- Prioridad alta: el empleado tocó una superficie sucia y luego se dedicó a la preparación de alimentos, manipuló equipos o utensilios limpios o tocó artículos de un solo servicio sin envolver sin lavarse las manos. El empleado manipula la escoba, luego se cambia los guantes y procede a manipular los alimentos sin lavarse las manos Se aconsejó al operador que habló con el empleado que se lavara las manos **Corregido in situ**
- Alta prioridad: vehículo dispensador de alimentos móvil que elimina las aguas residuales directamente en el suelo. No se observó ningún tanque de desechos en el camión de comida, se retiró el tanque de desechos por operador. Se observó que las aguas residuales del fregadero y del fregadero de tres compartimentos desembocaban en una tubería en el piso.
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados sobre o con productos sin lavar. Al alcance de la hielera; pollo crudo en porciones sobre verduras sin lavar Se le aconsejó al operador que quitó **Corregido in situ**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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