Relatório de segurança alimentar: Restaurante e Pupuseria las flores, 1941 S Military Trail R3West Palm Beach, FL 33415, EUA.

1941 South Military Trail, West Palm Beach, 33415 Florida, United States

Data de encerramento: 21/07/2021

Alta Prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado 5 moscas na parede sobre pia de três compartimentos. Observado mais de 5 voando na sala de área de preparação. Observou mais que 5 voando em torno da pia de três compartimentos.
Alta Prioridade - Atividade de barata presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. 7 vivem provenientes da base de madeira na sala da área de preparação. 1 viver perto do alcance no refrigerador na sala da área de preparação. 3 vivem dentro do alcance no refrigerador. O alcance por gerente no cooler não está sendo usado. Não observou nenhum alimento TCS e está desconectado. 3 ao vivo vindo de trás da prateleira na parede na área de preparação. 1 ao vivo na moldura da porta entrando na sala de armazenamento.
Alta prioridade - Alimento/ICE recebido de fonte não aprovada/nenhuma fatura fornecida para verificar a fonte.
Alta prioridade - Ovos de casca não armazenados a uma temperatura do ar ambiente de 45 graus Fahrenheit ou menos.
Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança devido ao abuso de temperatura.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida