Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant et Pupuseria las Flores, 1941 S Military Trail R3West Palm Beach, FL 33415, États-Unis.
il y a 4 ans •source miamiherald.com • entreprise
1941 South Military Trail, West Palm Beach, 33415 Florida, United States
Date de fermeture : 21/07/2021Haute priorité - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. 5 mouches observées sur le mur au-dessus de l'évier à trois compartiments. On a observé plus de 5 vols dans la salle de préparation. On a observé plus de cinq voleurs autour de l'évier à trois compartiments.
Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. 7 vivants provenant d'une base en bois dans la salle de préparation. 1 vivant près de la portée dans une plus froide dans la salle de préparation. 3 vivent à l'intérieur dans une glacière. La portée par gestionnaire dans le refroidisseur n'est pas utilisée. On n'a observé aucun aliment TCS et il est débranché. 3 vivants venant de derrière l'étagère sur le mur dans la zone de préparation. 1 vivant sur le cadre de porte allant dans la salle de stockage.
Priorité élevée - Aliments/glaces reçus d'une source non approuvée/aucune facture fournie pour vérifier la source.
Haute priorité - Les œufs en coquille ne sont pas conservés à une température ambiante de 45 degrés Fahrenheit ou moins.
Priorité élevée - Stop Sale émis sur le contrôle du temps/de la température pour les aliments sûrs en raison d'un abus de température.
Source : Département de la santé de Floride
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