Relatório de segurança alimentar: Rotelli Pizza & Pasta, 15064 Jog Rd, Delray Beach, FL 33446, EUA.

15064 Jog Road, Delray Beach, 33446 Florida, United States

Data de encerramento: 20/02/2024

Violações:
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Peixe cru armazenado acima da carne cozida em gavetas mais frias sob os queimadores. Operador reorganizado**Corrigido no local** **Aviso**

- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 2 baratas vivas em um alcance de 4 gavetas no refrigerador com menos de 8 bocas no fogão na linha de cozimento na cozinha. O operador foi removido, limpo e higienizado. Observou 1 barata viva no chão em frente ao alcance de 4 gavetas no refrigerador com menos de 8 bocas no fogão na linha de cozimento na cozinha. O operador foi removido, limpo e higienizado. Observou 2 baratas vivas sob a mesa de 2 níveis na linha de cozimento da cozinha. O operador removeu a tabela do estabelecimento**Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida