Informe de seguridad alimentaria: Rotelli Pizza & Pasta, 15064 Jog Road, Delray Beach, Florida 33446, Estados Unidos.

15064 Jog Road, Delray Beach, 33446 Florida, United States

Fecha de cierre: 20/02/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. El pescado crudo se almacena sobre la carne de res cocida en los cajones refrigerados debajo de los quemadores. Operador reorganizado **Corregido in situ** **Advertencia**

- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron 2 cucarachas vivas en 4 cajones al alcance de la mano en la hielera debajo de la estufa de 8 quemadores en la línea de cocción de la cocina. El operador lo retiró, limpió y desinfectó. Se observó 1 cucaracha viva en el suelo frente al alcance de 4 cajones en la hielera debajo de la estufa de 8 quemadores en la línea de cocción de la cocina. El operador lo retiró, limpió y desinfectó. Se observaron 2 cucarachas vivas debajo de una mesa de 2 niveles en la línea de cocción en la cocina. El operador retiró la mesa del establecimiento **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida