Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante e padaria Sabor, Flushing Avenue, Brooklyn, NY, EUA.
há 2 anos
141 Flushing Avenue, 11205 New York, United States
Data de encerramento: 2 de agosto de 2023Motivo do fechamento:
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não mantido pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Lavagem de louças e louças: Limpeza e higienização de louças, incluindo pratos, utensílios e equipamentos deficientes.
Equipamento insuficiente ou inexistente de retenção a quente, armazenamento a frio ou retenção a frio para manter o Controle de Tempo/Temperatura para Alimentos Seguros (TCS) nas temperaturas exigidas
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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