Relatório de segurança alimentar: Sbarro, 10300 Forest Hill Blvd, Wellington, FL 33414, EUA.

10300 Forest Hill Boulevard, Wellington, 33414 Florida, United States

Data de encerramento: 11/06/2024

Violações:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 5 excrementos de roedores em área de armazenamento a seco, onde alimentos e itens de serviço individuais são armazenados na parte de trás da cozinha, em frente ao refrigerador. Aproximadamente 6 excrementos de roedores localizados ao redor do perímetro do aquecedor de água, ao lado da área de armazenamento a seco até a parte traseira da cozinha, entre duas áreas de armazenamento a seco para itens de serviço individuais e alimentos. 4 excrementos de roedores dentro do recipiente de massa armazenados na prateleira de armazenamento a seco em frente ao refrigerador. 3 excrementos de roedores em cima de uma caixa aberta contendo copos de serviço individuais na prateleira de armazenamento a seco em frente ao refrigerador. 2 excrementos de roedores em cima de uma caixa aberta contendo copos de serviço individuais na prateleira de armazenamento a seco em frente ao refrigerador. caixa aberta com panelas de mesa a vapor na prateleira de armazenamento a seco em frente ao refrigerador. 5 excrementos de roedores em cima da caixa aberta com panelas de alumínio na prateleira de armazenamento a seco em frente ao refrigerador. 1 excremento de roedor ao lado da pia tripla em frente à linha de cozimento. 2 excrementos de roedores sob o forno perto do balcão frontal. 2 excrementos de roedores na parte de trás do carrinho rolante no balcão frontal onde as pizzas são armazenadas. - Da inspeção de acompanhamento de 06/11/2024:1 roedor caindo sob a prateleira de armazenamento a seco com itens de serviço únicos na parte traseira da cozinha ao lado da batedeira perto da calçada no refrigerador. 2 excrementos de roedores no balcão frontal sob a área da mesa de vapor. **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida