Relatório de segurança alimentar: Star Kabab Restaurant, Hillside Avenue, Queens, NY, USA.

11432 New York, United States

Data de Fechamento: 31 de março de 2026
Razão do Fechamento:
Superfície de contato com alimentos não adequadamente lavada, enxaguada e sanitizada após cada uso e após qualquer atividade quando contaminação pode ter ocorrido.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de fonte potencial de contaminação durante armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou de recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos não em recipientes de uso único ou dispensados diretamente pelo vendedor.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas de alimentos ou não alimentares do estabelecimento.
Estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Panos de limpeza não armazenados limpos e secos, ou em solução sanitizante, entre usos.
Procedimento de descongelamento inadequado.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 41 °F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F; ovos crus inteiros mantidos acima de 45 °F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas exceto durante preparação ativa necessária.
Alimento cru, cozido ou preparado está adulterado, contaminado, contaminado cruzadamente, ou não descartado de acordo com plano HACCP.
Dispositivo anti-sifonagem ou prevenção de refluxo não fornecido onde exigido; equipamento ou piso não adequadamente drenado; sistema de eliminação de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduo líquido inadequadamente eliminado.
Limpeza pessoal é inadequada. Vestimenta externa suja com possível contaminante. Contenção eficaz de cabelo não usada onde exigida. Joias usadas nas mãos ou braços. Esmalte de unha usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas de alimentos ou não alimentares do estabelecimento.
Superfície de não contato com alimentos ou equipamento feito de material inaceitável, não mantido limpo, ou não adequadamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e embaixo da unidade.
Item alimentar TCS quente não mantido a ou acima de 140 °F.
Alimento, proibido, de fonte não aprovada ou desconhecida, enlatado em casa ou preparado em casa. Animal abatido, açougueiro ou preparado (eviscerado, esfolado) no estabelecimento. Peixe Embalado com Oxigênio Reduzido (ROP) não congelado antes do processamento. Alimento ROP preparado no local transportado para outro local.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.