Relatório de segurança alimentar: Loja de tacos Taqueria, Spring Garden Avenue South, DeLand, FL 32720, EUA.

100 Spring Garden Avenue South, DeLand, 32720 Florida, United States

Data de encerramento: 03/11/2024

Violações:
- Alta prioridade - O funcionário começou a trabalhar com alimentos, manusear equipamentos ou utensílios limpos ou tocar em itens de serviço único desembrulhados sem primeiro lavar as mãos. Não há água potável no local.

- Alta prioridade - Estabelecimento operando sem água corrente potável. Sem água corrente na pia de lavagem à mão na unidade móvel. **Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Consulte o relatório Stop Sale.

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Repolho picado 47F/ colocado há 2 dias, no balcão frontal da unidade low boy, descartado pelo operador. **Ação corretiva tomada**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida