Informe de seguridad alimentaria: Taco Shop Taqueria, Spring Garden Avenue South, DeLand, FL 32720, Estados Unidos.

100 Spring Garden Avenue South, DeLand, 32720 Florida, United States

Fecha de cierre: 11/03/2024

Infracciones:
- Prioridad alta: el empleado comenzó a trabajar con alimentos, a manipular equipos o utensilios limpios o a tocar artículos de un solo servicio sin envolver sin lavarse primero las manos. No hay agua potable en el sitio.

- Alta prioridad: establecimiento que funciona sin agua corriente potable. No hay agua corriente en el lavabo del lavamanos de la unidad móvil. **Queja del administrador**

- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Consulte el informe de cierre de ventas.

- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Repollo rallado 47F/ colocado hace 2 días, en la unidad de cocción baja del mostrador de la recepción, descartado por el operador. **Medidas correctivas adoptadas**

Fuente: Departamento de Salud de Florida