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Relatório de segurança alimentar: Taste Cafe & Grill, 101st Ave, Queens, Nova Iorque, Estados Unidos da América.
há 1 mês • negócios
Relatório Regulatório
107-02 101st Avenue, 11416 New York, United States
Data de encerramento: 11 de outubro de 2024Motivo do fechamento:
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
A superfície de contato com alimentos não foi lavada, enxaguada e higienizada adequadamente após cada uso e após qualquer atividade quando a contaminação possa ter ocorrido.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Após o cozimento ou a remoção do compartimento quente, os alimentos TCS não são resfriados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna é reduzida de 140° F para 70° F ou menos em 2 horas e de 70° F para 41° F ou menos em 4 horas adicionais.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Alimentos enlatados inchados, com vazamentos, enferrujados ou danificados devem ser devolvidos ao distribuidor, não separados do produto intacto e claramente rotulados. NÃO USE
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.