Relatório de segurança alimentar: Taste ToGo Banh Mi em Kent, WA, ligado a um surto de doença semelhante ao norovírus

18230 East Valley Highway, Kent, 98032 Washington, United States

A Saúde Pública de Seattle e King County anunciou que está investigando um surto de doença semelhante ao norovírus ligada ao restaurante Taste ToGo Banh Mi, localizado na 18230 E Valley Hwy #153, Kent, WA 98032. Até o momento, 7 sete pessoas de uma única refeição relataram ter adoecido após comer comida do restaurante em 26 de fevereiro de 2023. A comida foi consumida no dia seguinte, e todos os membros do grupo desenvolveram um ou mais sintomas consistentes com doenças semelhantes às do norovírus. Além disso, a Saúde Pública identificou 1 funcionário doente que relatou sintomas consistentes com o norovírus que trabalhou em 26 e 27 de fevereiro de 2023. Nenhuma hospitalização ou morte foi relatada em conexão com o surto.

Neste momento, o restaurante recebeu a classificação de “Necessidades a melhorar” em sua inspeção mais recente. Em resposta ao surto, autoridades de saúde pública visitaram o restaurante em 3 de março e identificaram acesso inadequado às instalações para lavar as mãos. O restaurante foi fechado no mesmo dia para concluir uma limpeza e desinfecção completas. Investigadores de saúde ambiental revisitarão a instalação na segunda-feira, 6 de março, para garantir a conformidade adequada com as práticas de manuseio de alimentos. O restaurante só poderá reabrir após a reinspeção e aprovação da saúde ambiental.

Além de limpar e desinfetar, os investigadores também analisaram com a gerência do restaurante a exigência de que os funcionários doentes não pudessem trabalhar até ficarem sem sintomas por pelo menos 48 horas e forneceram educação sobre como prevenir a propagação do norovírus, incluindo a lavagem adequada das mãos e a prevenção do contato com as mãos nuas com alimentos prontos para consumo.

O norovírus é muito contagioso e é facilmente transmitido de pessoa para pessoa, principalmente pela via oral/fecal. Considerando que o desinfetante para as mãos NÃO funciona contra esse vírus, é importante lavar as mãos com sabão com frequência. Use alvejante para limpar e desinfetar superfícies.

Caso você tenha vômitos, diarreia e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: kingcounty.gov/depts/health/communicable-diseases/disease-control/outbreak/taste-togo-bahn-mi.aspx