Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: The Children's Place Assn, 1800 N Humboldt Blvd, Chicago, Illinois, EUA.
há 7 meses •source chicago.gov
Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de julho de 202547. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte observadas na área de preparação com costuras abertas e manchas escuras. Instruído a repintar ou substituir tábuas de corte danificadas ou manchadas e manter em todos os momentos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou que o interior do microondas não estava limpo na preparação. Instruído a limpar e manter em todos os momentos.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observado na preparação do interior do alcance em refrigeradores/freezer que precisam de limpeza, instruído a limpar detalhadamente.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: lixeira externa observada com tampas não fechadas devido ao transbordamento de lixo. Instruído a corrigir e manter para garantir tampas bem ajustadas. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (b). Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou tinta lascada na pia manual na sala de aula de crianças de 3 a 5 anos e no banheiro da sala de aula de pandas. Instruído a ressurgir e repintar áreas lascadas para garantir que as paredes sejam seladas, lisas e fáceis de limpar.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou o gerente certificado de alimentos da cidade de Chicago sem comprovação de certificado de treinamento de alérgenos. Instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados pela cidade de Chicago obtenham este certificado.
Fonte: chicago.gov
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