Relatório de segurança alimentar: The Fancy Rolled Ice Cream, 3107 N Central Ave, Chicago, Illinois, EUA.

3107 North Central Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de setembro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: 3-302. 12 - instruído a fornecer um nome comum em recipientes a granel fora da embalagem original (doces, coberturas).

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 - instruído a remover a bagunça da área de preparação traseira.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: a violação prioritária anterior da fundação não foi corrigida no relatório #2581281 de 9-6-2023. #38 --O livro de registro de controle de pragas observado está incompleto. Os últimos relatórios de serviço foram datados de 7-24-2023 e 10-28-2021. Os serviços de controle de pragas devem ser fornecidos pelo menos duas vezes por ano por um exterminador licenciado. O número da licença de controle de pragas e os relatórios de serviço da Idph devem ser mantidos no local por um período de 12 meses. Violação prioritária. 7-42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov