Informe de seguridad alimentaria: The Fancy Rolled Ice Cream, 3107 N Central Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3107 North Central Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de septiembre de 2023
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12: instrucciones para proporcionar un nombre común en los contenedores a granel que no estén en su embalaje original (caramelos, coberturas).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114: instrucciones para eliminar el desorden del área de preparación trasera.

59. Se corrigió la violación anterior de la fundación prioritaria
- comentarios: la infracción fundamental prioritaria anterior no se corrigió en el informe #2581281 del 6 de septiembre de 2023. #38: el libro de registro de control de plagas observado está incompleto. Los últimos informes de servicio se fecharon el 24 de julio de 2023 y el 28 de octubre de 2021. Los servicios de control de plagas deben ser proporcionados al menos dos veces al año por un exterminador autorizado. El número de licencia de control de plagas de Idph y los informes de servicio deben mantenerse en el sitio durante un período de 12 meses. Infracción prioritaria. 7-42-090. Citación emitida.

Fuente: chicago.gov