Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: THE WAREHOUSE FOOD MARKET, 538 W 119th St, Chicago, IL, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
538 West 119th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 23 de janeiro de 202437. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou vários sacos de batatas fritas na frente do freezer sem rótulos que forneçam a identidade do alimento e do fabricante. Instruído a fornecer um rótulo fornecendo informações e manutenção adequadas sobre alimentos.
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: observou vários itens de serviço único armazenados diretamente no piso do corredor do piso de vendas. Instruído a realocar pelo menos 6 polegadas acima do chão e manter.
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: bandejas de alimentos de serviço único observadas armazenadas não invertidas/descobertas na área de vendas. Instruído a armazenar bandejas de serviço único invertidas ou cobertas e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas observadas de refrigeradores e congeladores na área de armazenamento traseira em mau estado. Instruído a reparar ou substituir todas as juntas em mau estado e manutenção.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: solo observado na cavidade interna de vários refrigeradores e congeladores verticais em toda a área de vendas. Instruído a limpar e higienizar o interior de todas as superfícies de contato não alimentícias do equipamento e mantê-las.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: solo observado no piso da área traseira de armazenamento e embarque. Instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou equipamento não funcional, não em uso, entre prateleiras de corredores e refrigeradores em toda a área de vendas e na área traseira. Instruído a remover do local e manter.
Fonte: chicago.gov
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