Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Twin Peaks, 1571 Outlet Blvd, Daytona Beach, FL 32117, EUA.
há 1 ano • negócios
1571 Outlet Boulevard, Daytona Beach, 32117 Florida, United States
Data de encerramento: 07/01/2024Violações:
Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. -1 mosca viva na mesa na sala de jantar -4 moscas vivas na área traseira, coberta parcialmente em área fechada do lado de fora da porta traseira. **Reclamação do administrador**
Alta prioridade - Atividade da barata presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. -1 barata viva no chão do gerente da linha de cozinha descartada. -2 baratas vivas no chão da prateleira de armazenamento com cebolas. , descartado pelo gerente. -1 barata viva na parede perto da máquina de lavar louça. Descartado pelo gerente - 1 barata viva no chão em frente à máquina de gelo. Por gerente, o controle de pragas ocorre a cada duas sextas-feiras. **Reclamação do administrador**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. -refrigerador de fritadeira Frango 46f a 50f em menos de quatro horas -gerente de bacon 50f descartado **Advertência**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantidos em temperatura quente a menos de 135 graus Fahrenheit. Molho marinara 115f, purê de batata 124f, funcionário reaquecendo feijão frito 124f, molho de queijo 111f. **Advertência**
Alta prioridade - Rastreamento do pesticida em pó usado dentro do estabelecimento. -menos de 3 almofadas de assento na sala de jantar**Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
18
Comentários
Comentário