Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Twin Peaks, 1571 Outlet Blvd, Daytona Beach, Floride 32117, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
1571 Outlet Boulevard, Daytona Beach, 32117 Florida, United States
Date de fermeture : 01/07/2024Infractions :
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. -1 mouche vivante sur la table de la salle à manger -4 mouches vivantes dans la zone du quai arrière, partiellement couverte dans une zone fermée à l'extérieur de la porte arrière. **Plainte administrative**
Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. -1 cafard vivant sur le sol de la cuisinière a été jeté. -2 cafards vivants sur le sol près d'une étagère de rangement contenant des oignons. , directeur jeté. -1 cafard vivant accroché au mur près du lave-vaisselle. Directeur écarté - 1 cafard vivant sur le sol en face d'une machine à glace Par responsable, la lutte antiparasitaire arrive un vendredi sur deux. **Plainte administrative**
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. -friteuse et refroidisseur Poulet de 46 à 50 °F en moins de quatre heures -bacon à 50 °F jeté **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle de la durée et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. Sauce marinara 115f, purée de pommes de terre 124f, employés réchauffant des haricots frits 124f, sauce au fromage 111f. **Avertissement**
Priorité élevée - Suivi des pesticides en poudre utilisés à l'intérieur de l'établissement. -sous 3 coussins de siège dans la salle à manger **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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