Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Twin Peaks, 1571 Outlet Boulevard, Daytona Beach, FL 32117, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
1571 Outlet Boulevard, Daytona Beach, 32117 Florida, United States
Fecha de cierre: 07/01/2024Infracciones:
Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. -1 mosca viva sobre la mesa en el comedor -4 moscas vivas en el área del muelle trasero, cubierta parcialmente en un área cerrada al lado de la puerta trasera. **Queja del administrador**
Prioridad alta: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se descarta -1 cucaracha viva en el piso del gerente de la línea de cocina. -2 cucarachas vivas en el piso junto al estante de almacenamiento con cebollas. , descartado por el gerente. -1 cucaracha viva en la pared junto al lavavajillas. El gerente descartó: 1 cucaracha viva en el suelo frente a la máquina de hielo Por gerente, el control de plagas viene cada dos viernes. **Queja del administrador**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. -freidora de pollo de 46 a 50 °F menos de cuatro horas -tocino a 50 pies descartado por el gerente **Advertencia**
Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Salsa marinara 115f, puré de patatas 124f, frijoles refritos recalentados 124f por empleado, salsa de queso 111f. **Advertencia**
Alta prioridad: seguimiento del pesticida en polvo utilizado dentro del establecimiento. -cojines para menos de 3 asientos en el comedor **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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