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Doença de Vibrio vulnificus ligada ao mercado de frutos do mar Lam's em Seattle
há 5 meses •source kingcounty.gov • negócios
1221 South King Street, Seattle, 98144 Washington, United States
A Saúde Pública concluiu uma investigação sobre um caso de doença transmitida por alimentos envolvendo a bactéria Vibrio vulnificus, ligada a caranguejos azuis vivos comprados no Lam's Seafood Market em Seattle. Um indivíduo adoeceu após consumir os caranguejos em casa, mas nenhuma hospitalização ou morte foi relatada.A doença foi relatada em 1º de julho de 2025, quando a pessoa afetada apresentou sintomas como diarreia e dor de estômago. A investigação revelou várias violações de segurança alimentar no Lam's Seafood Market, incluindo manuseio e armazenamento inadequados de caranguejos azuis, temperaturas inadequadas de retenção de frio e problemas de saneamento na área de preparação de frutos do mar. Além disso, o tanque de frutos do mar vivos foi considerado impuro e alguns equipamentos não foram aprovados para uso, aumentando o risco de contaminação.
O problema foi descoberto depois que o indivíduo testou positivo para Vibrio vulnificus e Vibrio fluvialis. Autoridades de saúde pública visitaram o mercado em 15 de julho de 2025 para identificar e resolver os problemas. Uma inspeção de acompanhamento em 29 de julho de 2025 confirmou que muitos dos problemas foram corrigidos. O Lam's Seafood Market tem cooperado com as autoridades para melhorar as medidas de segurança alimentar e prevenir
Fonte: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2025-outbreaks/2025-07-01-lams-seafood
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