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Surto
Centenas de pessoas adoeceram em surto de norovírus húngaro
há 1 mês •source foodsafetynews.com
Budapest, Hungary
O norovírus foi acusado de causar um surto na Hungria que adoeceu quase 600 pessoas. O incidente, centrado em Budapeste, afetou principalmente crianças e foi vinculado a uma empresa de catering que atende várias instituições educacionais. Um total de 594 pessoas adoeceram, incluindo 541 crianças e 53 funcionários, com 47 crianças necessitando de cuidados hospitalares. O surto afetou 19 cantinas, todas abastecidas pelo mesmo serviço de catering.O Centro Nacional de Saúde Pública e Farmácia (NNGYK), o Escritório Nacional de Segurança da Cadeia Alimentar (Nébih) e autoridades locais conduziram uma investigação completa sobre o surto. O aumento das infecções foi observado pela primeira vez no início de novembro, com sintomas como diarreia, vômitos, cólicas abdominais, febre e dores de cabeça.
O problema foi descoberto quando as autoridades notaram um aumento nas infecções em instituições educacionais. Foi lançada uma investigação sobre matérias-primas, processos de cozinha e práticas de higiene. Testes laboratoriais identificaram a cepa de norovírus GII.4 Sydney em trabalhadores de cozinha e pacientes, indicando transmissão por alimentos.
Fonte: www.foodsafetynews.com/2025/12/hundreds-sickened-in-hungarian-norovirus-outbreak/
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