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Cientos de personas se enfermaron por el brote de norovirus en Hungría
hace 1 mes •source foodsafetynews.com
Budapest, Hungary
Se ha culpado al norovirus de provocar un brote en Hungría que enfermó a casi 600 personas. El incidente, centrado en Budapest, afectó principalmente a niños y estuvo vinculado a una empresa de catering que prestaba servicios a varias instituciones educativas. Un total de 594 personas se enfermaron, incluidos 541 niños y 53 miembros del personal, y 47 niños necesitaron atención hospitalaria. El brote afectó a 19 comedores, todos suministrados por el mismo servicio de catering.El Centro Nacional de Salud Pública y Farmacia (NNGYK), la Oficina Nacional de Seguridad de la Cadena Alimentaria (Nébih) y las autoridades locales llevaron a cabo una investigación exhaustiva sobre el brote. El aumento de las infecciones se observó por primera vez a principios de noviembre, con síntomas como diarrea, vómitos, calambres abdominales, fiebre y dolores de cabeza.
El problema se descubrió cuando las autoridades notaron un aumento en las infecciones en las instituciones educativas. Se inició una investigación sobre las materias primas, los procesos de cocina y las prácticas de higiene. Las pruebas de laboratorio identificaron la cepa GII.4 Sydney del norovirus tanto en los trabajadores de la cocina como en los pacientes, lo que indica una transmisión a través de los alimentos.
Fuente: www.foodsafetynews.com/2025/12/hundreds-sickened-in-hungarian-norovirus-outbreak/
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