Surto de doença gastrointestinal associada ao Coho Cafe

6130 East Lake Sammamish Parkway Southeast, Issaquah, 98029 Washington, United States

Autoridades de saúde pública concluíram uma investigação sobre um surto de doença gastrointestinal relacionado ao Coho Cafe em 6130 E Lake Sammamish Pkwy SE A, Issaquah, WA 98029. Seis pessoas relataram ter adoecido após consumir comida no restaurante entre 11 de março e 5 de abril de 2024. Nenhuma hospitalização ou morte foi relatada. Nenhum funcionário doente foi identificado no restaurante.

A investigação não identificou nenhum alimento ou bebida específico como a causa das doenças. Havia suspeita de norovírus, mas sem testes laboratoriais, outras causas não poderiam ser descartadas.

Em resposta aos relatórios iniciais, os investigadores de saúde ambiental visitaram o restaurante em 27 de março de 2024. Eles orientaram a gerência a realizar uma limpeza e desinfecção completas. Eles também revisaram a política do restaurante de permitir que os funcionários retornem ao trabalho após uma doença gastrointestinal, exigindo uma espera de pelo menos 24 horas após o término dos sintomas ou 48 horas no caso de suspeita de norovírus.

Durante a visita, os investigadores observaram um funcionário calçando luvas antes de lavar as mãos, um fator de risco potencial para propagação de doenças. O funcionário foi instruído a lavar as mãos e a equipe foi instruída sobre a lavagem adequada das mãos e as medidas de prevenção do norovírus.

Uma visita de acompanhamento em 10 de abril de 2024 constatou que o restaurante havia implementado medidas apropriadas de limpeza e desinfecção e práticas corretas de lavagem das mãos. Depois de receber outro relatório de doença, os investigadores visitaram o restaurante novamente em 24 de abril de 2024. Todos os funcionários foram entrevistados sobre os sintomas e precisaram confirmar que não estavam doentes antes de iniciar o próximo turno. Uma segunda rodada de limpeza e desinfecção profundas foi conduzida e a política de doenças dos funcionários foi atualizada para atender aos requisitos do código alimentar.

Apesar do surto, a classificação de inspeção atual do Coho Cafe é “Boa”. O surto parece ter acabado, de acordo com o relatório de saúde pública.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-march-11-coho-cafe