Brote de enfermedad gastrointestinal asociado a Coho Cafe

6130 East Lake Sammamish Parkway Southeast, Issaquah, 98029 Washington, United States

Los funcionarios de salud pública han completado una investigación sobre un brote de enfermedad gastrointestinal relacionado con Coho Cafe en 6130 E Lake Sammamish Pkwy SE A, Issaquah, WA 98029. Seis personas informaron que se enfermaron después de consumir alimentos en el restaurante entre el 11 de marzo y el 5 de abril de 2024. No se informó de hospitalizaciones ni muertes. No se identificó a ningún miembro del personal enfermo en el restaurante.

La investigación no identificó ningún alimento o bebida específico como la causa de las enfermedades. Se sospechó la presencia de norovirus, pero sin pruebas de laboratorio no se pudieron descartar otras causas.

En respuesta a los informes iniciales, los investigadores de salud ambiental visitaron el restaurante el 27 de marzo de 2024. Dieron instrucciones a la gerencia para que llevara a cabo una limpieza y desinfección exhaustivas. También revisaron la política del restaurante que permite que el personal regrese al trabajo después de una enfermedad gastrointestinal, lo que exige esperar al menos 24 horas después de que desaparezcan los síntomas, o 48 horas en caso de sospecha de norovirus.

Durante la visita, los investigadores observaron a un empleado ponerse guantes antes de lavarse las manos, un posible factor de riesgo de propagación de la enfermedad. Se le indicó al empleado que se lavara las manos y se educó al personal sobre el lavado de manos adecuado y las medidas de prevención del norovirus.

Una visita de seguimiento realizada el 10 de abril de 2024 descubrió que el restaurante había implementado las medidas de limpieza y desinfección adecuadas y las prácticas correctas de lavado de manos. Tras recibir otro informe de enfermedad, los investigadores volvieron a visitar el restaurante el 24 de abril de 2024. Se entrevistó a todo el personal acerca de los síntomas y se les pidió que confirmaran que no estaban enfermos antes de comenzar su siguiente turno. Se llevó a cabo una segunda ronda de limpieza y desinfección profundas y se actualizó la política de enfermedades del personal para cumplir con los requisitos del código alimentario.

A pesar del brote, la calificación de inspección actual de Coho Cafe es «buena». El brote parece haber terminado, según el informe de Salud Pública.

Si usted o un ser querido sufre daños o presenta algún síntoma, es importante que lo informe. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-march-11-coho-cafe