6130 East Lake Sammamish Parkway Southeast,
Issaquah,
98029
Washington,
United States
Les responsables de la santé publique ont terminé une enquête sur une épidémie de maladie gastro-intestinale liée au Coho Cafe situé au 6130 E Lake Sammamish Pkwy SE A, Issaquah, WA 98029. Six personnes ont déclaré être tombées malades après avoir consommé de la nourriture au restaurant entre le 11 mars et le 5 avril 2024. Aucune hospitalisation ni aucun décès n'ont été signalés. Aucun membre du personnel malade n'a été identifié au restaurant.
L'enquête n'a permis d'identifier aucun aliment ou boisson spécifique comme étant à l'origine des maladies. Un norovirus a été suspecté, mais sans tests de laboratoire, aucune autre cause n'a pu être exclue.
En réponse aux premiers rapports, des enquêteurs en santé environnementale ont visité le restaurant le 27 mars 2024. Ils ont demandé à la direction de procéder à un nettoyage et à une désinfection approfondis. Ils ont également revu la politique du restaurant qui permet au personnel de retourner au travail après une maladie gastro-intestinale, en exigeant une attente d'au moins 24 heures après l'arrêt des symptômes, ou de 48 heures en cas de suspicion de norovirus.
Au cours de la visite, les enquêteurs ont observé un employé porter des gants avant de se laver les mains, ce qui constitue un facteur de risque potentiel de propagation de la maladie. L'employé a reçu l'ordre de se laver les mains et le personnel a été sensibilisé aux bonnes pratiques en matière de lavage des mains et aux mesures de prévention des norovirus.
Une visite de suivi effectuée le 10 avril 2024 a révélé que le restaurant avait mis en place des mesures de nettoyage et de désinfection appropriées et de bonnes pratiques de lavage des mains. Après avoir reçu un autre rapport de maladie, les enquêteurs ont de nouveau visité le restaurant le 24 avril 2024. Tous les membres du personnel ont été interrogés sur les symptômes et ont été invités à confirmer qu'ils n'étaient pas malades avant de commencer leur prochain quart de travail. Un deuxième cycle de nettoyage et de désinfection en profondeur a été effectué et la politique du personnel en matière de maladie a été mise à jour pour répondre aux exigences du code alimentaire.
Malgré l'épidémie, la cote d'inspection actuelle du Coho Cafe est « bonne ». L'épidémie semble être terminée, selon le rapport de santé publique.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-march-11-coho-cafe
