Surto de Salmonella ligado a várias marcas de pistache

Canada

Atualização em 15 de janeiro de 2026:
Autoridades canadenses de saúde pública relatam 166 casos confirmados de Salmonella, acima das contagens anteriores. As hospitalizações aumentaram para 25, sem registro de mortes. O surto agora inclui casos em Alberta, elevando o total para seis províncias afetadas.

Outros sorotipos de Salmonella foram confirmados, expandindo o surto para 13 cepas no total. As datas de início da doença agora se estendem até o início de dezembro de 2025, e as autoridades notam um atraso na notificação da doença de 12 a 99 dias, o que significa que mais casos ainda podem ser identificados.

Os testes continuam para detectar cepas de surtos em pistaches recolhidos e produtos que contêm pistache, incluindo chocolate ao estilo de Dubai. A investigação continua ativa e as autoridades de saúde pública continuam aconselhando evitar pistaches do Irã e produtos feitos com eles.

Fonte: Agência de Saúde Pública do Canadá


Atualização em 2 de dezembro de 2025:
Autoridades de saúde pública agora relatam 155 doenças confirmadas relacionadas a esse surto, com casos agora abrangendo seis províncias. As hospitalizações aumentaram para 24 e ainda não há mortes. A faixa etária dos indivíduos afetados é agora de 1 a 95 anos e 70% dos casos são do sexo feminino.

Vários sorotipos adicionais de Salmonella já foram confirmados no surto, elevando o total para 12 cepas, incluindo cepas recém-relatadas, como Salmonella Agona, Branderup, Corvallis e Kottbus.

As datas de início da doença agora se estendem até meados de novembro de 2025, e as autoridades de saúde observam que o atraso na notificação aumentou para 12 a 99 dias, o que significa que casos mais recentes ainda podem ser identificados.

Os testes continuam para confirmar as cepas de surto tanto no pistache recuperado quanto no chocolate ao estilo de Dubai. A investigação continua ativa e fontes adicionais ainda podem surgir. As autoridades de saúde pública aconselham evitar pistaches do Irã e quaisquer produtos feitos com eles, devido ao risco de contaminação.

Fonte: Agência de Saúde Pública do Canadá


Atualização em 21 de outubro de 2025:
A Agência de Saúde Pública do Canadá lançou uma nova atualização sobre o surto de Salmonella relacionado a pistache e produtos que contêm pistache. O número total de casos confirmados aumentou para 117 em seis províncias, com 17 hospitalizações e nenhuma morte relatada. Alberta e Manitoba já confirmaram casos adicionais desde a última atualização.

As autoridades de saúde identificaram oito cepas diferentes de surto: Salmonella Havana, Mbandaka, Meleagridis, Tennessee, Anatum, Bareilly, Senftenberg e Ohio. As pessoas adoeceram entre o início de março e o final de setembro de 2025, e 74% dos casos notificados são do sexo feminino, com idades entre 2 e 95 anos.

Os testes detectaram as cepas do surto em pistaches recolhidos e em produtos de chocolate e pastelaria ao estilo de Dubai contendo pistache. As autoridades continuam investigando, observando que fontes adicionais ainda podem ser identificadas.

Devido ao atraso na notificação da doença (que pode variar de 15 a 99 dias), casos mais recentes ainda podem aparecer.

Fonte: Agência de Saúde Pública do Canadá


Atualização em 24 de setembro de 2025:
- O total de casos confirmados aumentou para 105 (de 79).
- Novas províncias envolvidas: Alberta (4 casos relatados).
- As hospitalizações aumentaram para 16 (nenhuma morte relatada).
- Cepas adicionais de surto identificadas: Salmonella Anatum, Salmonella Bareilly e Salmonella Senftenberg, além das cepas relatadas anteriormente (Havana, Mbandaka, Meleagridis e Tennessee).
- As pessoas adoeceram entre o início de março e o início de setembro de 2025.
- O atraso na notificação da doença permanece de 15 a 99 dias, portanto, casos adicionais ainda podem ser relatados.

Fonte: Agência de Saúde Pública do Canadá


Atualização em 15 de setembro de 2025:

- A contagem de doenças aumentou para 79 (de 62)
- As províncias agora incluem New Brunswick (1 caso relatado).
Colúmbia Britânica (5)
Manitoba (1)
Ontário (17)
Quebec (55)
Nova Brunswick (1)
- As hospitalizações aumentaram para 11 (nenhuma morte relatada).

Uma quarta cepa, Salmonella Tennessee, foi identificada além de Salmonella Havana, Mbandaka e Meleagridis.

A notificação de doenças está atrasada em esse surto agora é estimado em 15 a 99 dias, então mais casos ainda podem ser confirmados.

Fonte: Agência de Saúde Pública do Canadá


Atualização em 19 de agosto de 2025:
A Agência de Saúde Pública do Canadá forneceu uma atualização sobre o surto de Salmonella relacionado a pistache e produtos que contêm pistache.

Principais desenvolvimentos:
- As cepas do surto também foram detectadas em amostras da marca de Dubai Pistachio & Knafeh Milk Chocolate, além dos pistaches Habibi retirados anteriormente.
- As pessoas adoeceram entre o início de março e o início de agosto de 2025.
- Devido a um atraso de notificação de 15 a 55 dias, doenças mais recentes ainda podem ser confirmadas.

As autoridades de saúde enfatizam que o número real de casos provavelmente é muito maior do que o relatado, já que muitas pessoas com doenças leves não procuram atendimento médico ou exames.

A investigação continua ativa e as autoridades alertam que fontes adicionais podem ser identificadas.

Fonte: Agência de Saúde Pública do Canadá


Atualização em 15 de agosto de 2025:
A Agência de Saúde Pública do Canadá publicou uma atualização sobre o surto contínuo de Salmonella relacionado a pistache e produtos que contêm pistache. Testes de laboratório já confirmaram três cepas de surto: Salmonella Havana, Salmonella Mbandaka e Salmonella Meleagridis.

- Casos confirmados: 62 (contra 52 relatados anteriormente)
- Hospitalizações: 10 (sem mortes)
- Províncias afetadas: Colúmbia Britânica (5), Manitoba (1), Ontário (11), Quebec (45)
- Dados demográficos: 76% das doenças envolvem mulheres; as idades variam de 2 a 89 anos

Os recalls expandidos incluem produtos das seguintes marcas: Habibi, Al Mokhtar Food Centre, Dubai, Andalos, Chocolats Favoris, Chocofolie, Chocolato e Vincent Sélection.

A distribuição também se ampliou, com produtos retirados enviados para a Colúmbia Britânica, New Brunswick, Ontário e Quebec, e alguns itens disponíveis on-line.

Autoridades alertam que mais casos ainda podem ser relatados devido ao atraso de notificação de até 55 dias entre o início da doença e a confirmação.

Fonte: Agência de Saúde Pública do Canadá


5 de agosto de 2025:
Um surto de Salmonella relacionado a pistache e produtos que contêm pistache resultou em 52 doenças confirmadas em todo o Canadá, com nove hospitalizações relatadas. As regiões afetadas incluem British Columbia, Manitoba, Ontário e Quebec, no Canadá. O surto envolve várias marcas, incluindo Habibi, Al Mokhtar Food Center e Dubai, com produtos distribuídos em Ontário e Quebec e disponíveis on-line.

Províncias e territórios com pessoas afetadas
- Colúmbia Britânica: 3
- Manitoba: 1
- Ontário: 9
- Quebec: 39

O surto, que começou no início de março e continuou até meados de julho de 2025, afetou predominantemente mulheres, com idades variando de 2 a 89 anos. A maioria dos casos foi relatada em Quebec. As cepas do surto, Salmonella Havana e Salmonella Mbandaka, foram identificadas em amostras dos pistaches da marca Habibi recolhidos. As autoridades de saúde pública estão investigando ativamente, e outras fontes podem ser identificadas à medida que a situação se desenvolve.

O problema foi descoberto por meio de casos de Salmonella confirmados em laboratório, com muitos indivíduos afetados relatando o consumo de pistache e produtos relacionados, como o chocolate ao estilo de Dubai. O período de notificação da doença varia de 15 a 55 dias após o início, indicando que mais casos podem surgir. As autoridades de saúde pública enfatizam que o número real de casos provavelmente é maior, pois muitos indivíduos com sintomas leves podem não procurar atendimento médico ou fazer exames.

Fonte: www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2025/outbreak-salmonella-infections-pistachios-related-products.html