Leite Cru da Provider Farms provavelmente ligado ao surto de Campilobacteriose no Condado de Ada, ID

Idaho, United States

O Central District Health (CDH), em colaboração com o Departamento de Agricultura do Estado de Idaho (ISDA) e o Departamento de Saúde e Bem-Estar de Idaho (IDHW), está investigando um surto de campilobacteriose provavelmente ligado ao consumo de leite cru produzido pela Provider Farms em Mountain Home. O surto afetou 5 residentes do Condado de Ada, com 3 testando positivo para campilobacteriose. A Provider Farms distribui diretamente aos consumidores em vários centros de distribuição localizados de Nampa a Burley.

Desde 20 de setembro, os indivíduos afetados apresentaram sintomas desta infecção bacteriana, incluindo diarreia, febre e cólicas estomacais. Estes foram predominantemente entre aqueles que admitiram ter bebido leite cru da Provider Farms.

CDH está conduzindo entrevistas com pacientes sintomáticos e fazendo testes em amostras de leite cru. ISDA está atualmente trabalhando com o vendedor de leite cru, Provider Farms, para mitigar qualquer risco contínuo aos consumidores.

O ISDA alerta todos aqueles que compraram produtos de leite de vaca cru da Provider Farms nos últimos 30 dias para descartar tais produtos para evitar qualquer perigo potencial à saúde. O consumo de produtos lácteos crus, não pasteurizados carrega riscos associados, especialmente entre grupos de alto risco como crianças pequenas, mulheres grávidas, idosos e aqueles com imunidade comprometida.