Rapport par
Irruption
Lait cru de Provider Farms probablement lié à l'épidémie de Campylobactériose dans le comté d'Ada, ID
il y a 2 ans •source cdhd.idaho.gov
Idaho, United States
Le Central District Health (CDH), en collaboration avec le Département de l'Agriculture de l'État de l'Idaho (ISDA) et le Département de la Santé et du Bien-être de l'Idaho (IDHW), enquête sur une épidémie de campylobactériose probablement liée à la consommation de lait cru produit par Provider Farms à Mountain Home. L'épidémie a affecté 5 résidents du comté d'Ada, dont 3 ont été testés positifs à la campylobactériose. Provider Farms distribue directement aux consommateurs dans plusieurs centres de distribution situés de Nampa à Burley.Depuis le 20 septembre, les personnes affectées ont présenté des symptômes de cette infection bactérienne, notamment de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d'estomac. Ceux-ci étaient principalement parmi ceux qui ont admis avoir bu du lait cru de Provider Farms.
CDH mène des entretiens avec les patients symptomatiques et fait tester des échantillons de lait cru. ISDA travaille actuellement avec le vendeur de lait cru, Provider Farms, pour atténuer tout risque continu pour les consommateurs.
L'ISDA met en garde tous ceux qui ont acheté des produits de lait de vache cru de Provider Farms au cours des 30 derniers jours de se débarrasser de ces produits pour éviter tout danger potentiel pour la santé. La consommation de produits laitiers crus, non pasteurisés comporte des risques associés, en particulier parmi les groupes à haut risque comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont l'immunité est compromise.
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