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Intoxicação Alimentar

Intoxicação Alimentar

Os envenenamentos de alimentos de peixe mais comuns são escombróides e ciguatera. O escombroide é causado pelo manuseio inadequado de peixes que produzem bactérias liberadoras de histamina. Os sintomas podem ocorrer tão rapidamente quanto 15 minutos. Ciguatera é comum com peixes tropicais e subtropicais e geralmente causa reversão de frio quente.

Última atualização:

Produto: Fish

V
Eu comi peixe com batatas fritas no domingo, 28/04/24 e fiquei gravemente doente 8 horas depois com náuseas, vômitos, diarréia, calafrios e dor abdominal. Tive que ir ao pronto-socorro para tomar fluidos intravenosos devido à desidratação causada por intoxicação alimentar.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, desidratação, Calafrios

#stpetersburg #florida #us #chips #fish

A Pâtisserie Harmonie, uma padaria com sede em Montreal localizada na 85 Rue De la Gauchetière Ouest, Montreal, QC, Canadá, emitiu um recall para vários de seus produtos de confeitaria devido à presença não declarada de soja. O recall foi anunciado em colaboração com o Ministério da … Ver Mais
Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ) e a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Até o momento, nenhuma reação alérgica relacionada ao consumo desses produtos foi relatada ao MAPAQ.

Os produtos afetados incluem:

- Coconut Twist (140g)
- Pão de coco (600g)
- Coco recheado com creme (450g)

Todos os lotes desses produtos, que não têm um rótulo indicando a presença de soja, estão incluídos no recall. Os produtos eram vendidos em sacos plásticos transparentes com o nome da empresa e estavam disponíveis apenas no estabelecimento da Pâtisserie Harmonie. Os produtos foram vendidos em temperatura ambiente.

Pessoas que sofrem de alergia à soja não devem consumir os produtos e devolvê-los à loja onde foram comprados.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação, em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal, emitiu um recall de vinagrete de gengibre preparado e vendido pela Boucherie Grinder, localizada na 1654 Notre-Dame Street West, Montreal, QC, Canadá. O recall se deve à … Ver Mais
presença não declarada de trigo (glúten) e sulfitos no produto. Até o momento, nenhuma reação alérgica associada ao consumo deste produto foi relatada ao MAPAQ.

O produto, com a marca:
- VINAGRETE DE GENGIBRE (trigo e sulfitos) /formato unitário
Todos os lotes cujo rótulo não contenha nenhuma menção à presença dos alérgenos estão sujeitos a recall. O vinagrete foi embalado em uma jarra de vidro com tampa de metal e vendido refrigerado, exclusivamente no estabelecimento Boucherie Grinder.

Pessoas que sofrem de alergia ao trigo ou sulfito, ou aquelas com doença celíaca ou outra doença induzida pela ingestão de glúten não devem consumir os produtos e devolvê-los à loja onde foram comprados.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ) emitiu um alerta para não consumir vários produtos de carne bovina e ovina vendidos pelo Abattoir les vins du Pontiac, localizado na 65 Route 148, Shawville, QC, Canadá. O alerta se deve ao fato de os produtos … Ver Mais
serem abatidos sem aderir ao processo de inspeção permanente de abate, potencialmente afetando sua qualidade sanitária. Até o momento, nenhum caso de doença associado ao consumo desses produtos foi relatado.

Os produtos afetados são:

- Carne bovina (várias partes, cortes e carne picada). Todos os produtos embalados entre 7 e 11 de março de 2024 e cujo número de rastreabilidade é um dos seguintes: 5827, 5828, 5829

- Miudezas de gado. Todos os produtos embalados entre 7 e 11 de março de 2024

- Carcaça de ovelha. Todos os produtos embalados entre 7 e 11 de março de 2024 e cujo número de rastreabilidade é o seguinte: 504765086

Os produtos foram vendidos no Abattoir les Vins du Pontiac.

Os consumidores são aconselhados a não consumir os produtos recolhidos como medida de precaução e devolvê-los à loja onde foram comprados.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#shawville #quebec #ca

K
Eu pedi os tacos de peixe e tive a sensação de que algo não estava certo. Eis que agora tenho intoxicação alimentar causada por eles.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios

#richmond #virginia #us #fish

X
Minha namorada e eu compramos carne de caranguejo na seção de peixes de Winn-Dixie. A única comida que comemos juntos no dia seguinte. À 1h do dia seguinte, começamos a vomitar e a ter diarréia, calafrios, cólicas e desidratação até as 6h. Fui ao pronto-socorro, onde recebemos … Ver Mais
um remédio intravenoso e antináusea e ainda estamos tentando nos recuperar.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia, desidratação
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#winndixie #franklinton #louisiana #us #crab #fish #meat

A
Data de encerramento: 25 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não possuído pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta … Ver Mais
de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
Nenhum procedimento operacional padrão escrito aprovado para evitar a contaminação por recipientes recarregáveis e retornáveis.
Alimentos proibidos, de origem não aprovada ou desconhecida, enlatados em casa ou preparados em casa. Animal abatido, abatido ou temperado (eviscerado, esfolado) em estabelecimento. Peixe embalado com oxigênio reduzido (ROP) não congelado antes do processamento. Comida ROP preparada no local e transportada para outro local.
Insuficiente ou nenhum equipamento de retenção a quente, refrigeração ou retenção a frio fornecido para manter o controle de tempo/temperatura para alimentos seguros (TCS) nas temperaturas exigidas
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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#newyork #newyork #us

Empresa de alimentos “G. PANAGIOTOPOULOS I. BAKATSIAS OE. FISH CULTURE” iniciou um recall de seus produtos de truta devido à presença do microrganismo patogênico Listeria monocytogenes. O recall foi desencadeado após uma investigação do Departamento de Higiene Alimentar da Diretoria do Centro Veterinário de Atenas da FSA. … Ver Mais
O problema foi descoberto após uma reclamação enviada ao E.F.E.T.

Os produtos recuperados incluem

PRODUTO 1:
- Truta Karpenisiou defumada (filé)
- Nome comercial “fresco”
- Data de produção de 23.01.2024 a 10.04.2024 (data de validade de 22.05.2024 a 08.08.2024).

PRODUTO 2:
- Truta marinada defumada de Karpenisi (filé)
- Nome comercial “fresco”
- Data de produção de 24.01.2024 a 09.04.2024 (data de validade de 21.08.2024 a 05.11.2024).

PRODUTO 3:
- Truta defumada de Karpenisi (inteira)”
- Nome comercial “fresco”
- Data de produção de 24.01.2024 a 28.03.2024 (data de validade de 22.07.2024 a 24.09.2024).

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.efet.gr
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#gr #listeria

F

Whole Foods Market, North 20th Street, Phoenix, AZ, EUA

há 4 dias reported by user-fjtv2227

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: buffet Whole Foods
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Eu comi arroz, cuscuz e peixe  | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras

#wholefoodsmarket #phoenix #arizona #us #fish #rice

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