Vinícola Aurrera, Rua Michoacán, Cumuripa, Cajame, Son., México
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A intoxicação alimentar por ramen é uma ocorrência comum. Enquanto o caldo de ebulição não matar a maioria das bactérias e vírus, alguns ingredientes em ramen adicionados antes do consumo podem ser de alto risco. Um ovo cozido é comum, mas ovos mal cozidos são muitas vezes ligados a salmonela e brotos são conhecidos por espalhar E. coli.
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