食品安全报告: 016 Restaurant & Sandwich Shop, 5077 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2021 年 12 月 2 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在该处观察到啮齿动物活动的证据。观察到地下室储藏区的地板和木托盘上、地板和车库的储藏架上大约有 100 个老鼠粪便。还观察到胸部冰柜后面以及地下室储藏区和干燥储藏室的架子上的 1 门站立式冰柜、洗衣机和烘干机旁边大约有 50 只老鼠粪便。管理层指示清理和清除地下室和车库所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：为 3 门准备冷却器更换撕裂和磨损的门垫圈。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：清洁 3 门准备冷却器的内部。在面包店准备区清洁暴露的洗手水槽和 2 个隔间水槽。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在步入式冰柜中清洁地板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室楼梯下方和干燥储藏室中存放的过多杂物。还观察到存放在地下室地板上的切割木材。管理层指示消除地板上的杂物并将木材存放在托盘上，以消除地下室的虫害庇护条件。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室胸部冰柜后面的石膏板墙上有一个洞。管理层指示进行维修和维护。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在该处观察到啮齿动物活动的证据。观察到地下室储藏区的地板和木托盘上、地板和车库的储藏架上大约有 100 个老鼠粪便。还观察到胸部冰柜后面以及地下室储藏区和干燥储藏室的架子上的 1 门站立式冰柜、洗衣机和烘干机旁边大约有 50 只老鼠粪便。管理层指示清理和清除地下室和车库所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：为 3 门准备冷却器更换撕裂和磨损的门垫圈。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：清洁 3 门准备冷却器的内部。在面包店准备区清洁暴露的洗手水槽和 2 个隔间水槽。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在步入式冰柜中清洁地板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室楼梯下方和干燥储藏室中存放的过多杂物。还观察到存放在地下室地板上的切割木材。管理层指示消除地板上的杂物并将木材存放在托盘上，以消除地下室的虫害庇护条件。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室胸部冰柜后面的石膏板墙上有一个洞。管理层指示进行维修和维护。
来源：chicago.gov
31
评论
评论