食品安全报告: Allende Restaurant #2, 2221 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, USA
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报告日期：2022年4月29日
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机的水库开始出现粉红色物质。被指示清洁、消毒和维护设备。
37。食物标签正确；原装容器
-评论：必须在后部准备区域贴上通用名称的干粮容器
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：两扇门伸入式冷却器内的橡胶垫圈坏了。维修/更换
资料来源：chicago.gov
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机的水库开始出现粉红色物质。被指示清洁、消毒和维护设备。
37。食物标签正确；原装容器
-评论：必须在后部准备区域贴上通用名称的干粮容器
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：两扇门伸入式冷却器内的橡胶垫圈坏了。维修/更换
资料来源：chicago.gov
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