食品安全报告: Arzan Market, 4706 N Kimball Ave, Chicago, IL 60625, USA
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报告日期：2024 年 7 月 15 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：没有观察到商店后方陈列柜中出售的预包装商品（奶酪和酸奶）的地址/位置信息。分销商名称存在。指示经理确保所有预先包装的物品都贴上制造商、包装商或分销商的名称和营业地点的适当标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到架子下和拖把水槽旁边的干燥储藏室的墙壁沿线、后方祈祷室的墙壁沿线和沙发后面有 30 只老鼠粪便。指示经理清洁、消毒和维护区域无老鼠粪便。基金会优先权违规行为，7-38-020 (a)。引文已发布。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物（盒装饼干）存放在后方干燥储藏室和祈祷室区域的地板上。指示经理从地板上抬起至少 6 英寸。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把在两次使用之间存放在黄色水桶里。指示经理存放拖把，让它在两次使用之间干燥。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：从 2023 年 5 月 18 日起，之前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2575850: #38) 6-202。15 观察到后出口门底部和两个前入口门有间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。#56) 6-304。11 观察到拖把水槽上方有灰尘的通风口盖。指示经理进行清洁和维护。基金会优先权违规行为：7-42-090，引文已发布。
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：没有观察到商店后方陈列柜中出售的预包装商品（奶酪和酸奶）的地址/位置信息。分销商名称存在。指示经理确保所有预先包装的物品都贴上制造商、包装商或分销商的名称和营业地点的适当标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到架子下和拖把水槽旁边的干燥储藏室的墙壁沿线、后方祈祷室的墙壁沿线和沙发后面有 30 只老鼠粪便。指示经理清洁、消毒和维护区域无老鼠粪便。基金会优先权违规行为，7-38-020 (a)。引文已发布。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物（盒装饼干）存放在后方干燥储藏室和祈祷室区域的地板上。指示经理从地板上抬起至少 6 英寸。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把在两次使用之间存放在黄色水桶里。指示经理存放拖把，让它在两次使用之间干燥。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：从 2023 年 5 月 18 日起，之前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2575850: #38) 6-202。15 观察到后出口门底部和两个前入口门有间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。#56) 6-304。11 观察到拖把水槽上方有灰尘的通风口盖。指示经理进行清洁和维护。基金会优先权违规行为：7-42-090，引文已发布。
来源：chicago.gov
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