食品安全报告: B&B Ice Cream And Candy, 1308 W 95th St, Chicago, IL 60643, USA
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报告日期：2026年2月4日
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：前后冰淇淋冷冻柜结冰。指示清除冰块，清洁和维护冷冻柜。
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：报告2617159（日期为2025年05/08）中的核心违规未纠正和/或维护。指示纠正和维护：-55. 观察到公用设施柜前的天花板瓷砖有霉菌样物质堆积。指示根据需要更换瓷砖。-55. 还观察到后区域（办公室）地板上有污垢和碎屑。指示清洁和维护以防止可能的害虫和/或昆虫活动。-58. 观察到值班经理现场没有过敏原培训认证。指示获得并在现场提供。解释芝加哥市食品服务经理必须拥有。已发出Priority Foundation 7-42-090引用
来源：chicago.gov
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：前后冰淇淋冷冻柜结冰。指示清除冰块，清洁和维护冷冻柜。
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：报告2617159（日期为2025年05/08）中的核心违规未纠正和/或维护。指示纠正和维护：-55. 观察到公用设施柜前的天花板瓷砖有霉菌样物质堆积。指示根据需要更换瓷砖。-55. 还观察到后区域（办公室）地板上有污垢和碎屑。指示清洁和维护以防止可能的害虫和/或昆虫活动。-58. 观察到值班经理现场没有过敏原培训认证。指示获得并在现场提供。解释芝加哥市食品服务经理必须拥有。已发出Priority Foundation 7-42-090引用
来源：chicago.gov
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