食品安全报告: Baskin-Robbins, 11525 S Halsted St, Chicago, IL 60628, USA
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报告日期：2024 年 8 月 5 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到几只飞虫降落在准备和公用设施区域的搁架单元、托盘、设备上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后出口门侧面和底部有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冰柜内。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到饮料机、冷却器、存放单元、货架单元的内外表面有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽的第一个隔间下方的塞子漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落都有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到几只飞虫降落在准备和公用设施区域的搁架单元、托盘、设备上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后出口门侧面和底部有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冰柜内。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到饮料机、冷却器、存放单元、货架单元的内外表面有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽的第一个隔间下方的塞子漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落都有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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