食品安全报告: Calmeca Academy, 3456 W 38th St, Chicago, IL 60632, USA
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报告日期：2026年1月30日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：5-202. 12 (a)：在重新检查时观察到设施内洗手间洗手池未修复，观察到设施内洗手池水温不当，最低温度在42.6-79.7华氏度之间。观察到一楼、二楼和三楼男生、女生和员工洗手间以及120、121、122和123教室洗手间洗手池的最低水温不当。指示洗手池应配备通过混合阀或组合水龙头提供至少100华氏度水温的设备。优先违规7-38-030(c)未开具传票。
56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：6-303. 11：观察到右侧步入式冷冻室灯不工作。指示更换/修复右侧步入式冷冻室不工作的灯并维护
来源：chicago.gov
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：5-202. 12 (a)：在重新检查时观察到设施内洗手间洗手池未修复，观察到设施内洗手池水温不当，最低温度在42.6-79.7华氏度之间。观察到一楼、二楼和三楼男生、女生和员工洗手间以及120、121、122和123教室洗手间洗手池的最低水温不当。指示洗手池应配备通过混合阀或组合水龙头提供至少100华氏度水温的设备。优先违规7-38-030(c)未开具传票。
56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：6-303. 11：观察到右侧步入式冷冻室灯不工作。指示更换/修复右侧步入式冷冻室不工作的灯并维护
来源：chicago.gov
309
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报告日期：2026年1月28日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：观察到当员工应对呕吐或腹泻事件时，现场没有所有必要物品和程序。指示获取所有必要物品和书面程序供员工在应对呕吐或腹泻事件时遵循。优先基础违规7-38-005未发出传票
10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到设施内洗手池的最低水温不当，范围在42.6-79.7华氏度之间。观察到一、二、三楼男生、女生和员工洗手间以及120、121、122和123教室洗手间内所有洗手池的最低水温不当。指示洗手池应配备通过混合阀或组合水龙头提供至少100华氏度水温的设备。优先违规7-38-030(c)未发出传票。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到右侧步入式冷冻室内灯光不工作。指示更换/修理右侧步入式冷冻室内不工作的灯光并维护。
来源：chicago.gov
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：观察到当员工应对呕吐或腹泻事件时，现场没有所有必要物品和程序。指示获取所有必要物品和书面程序供员工在应对呕吐或腹泻事件时遵循。优先基础违规7-38-005未发出传票
10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到设施内洗手池的最低水温不当，范围在42.6-79.7华氏度之间。观察到一、二、三楼男生、女生和员工洗手间以及120、121、122和123教室洗手间内所有洗手池的最低水温不当。指示洗手池应配备通过混合阀或组合水龙头提供至少100华氏度水温的设备。优先违规7-38-030(c)未发出传票。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到右侧步入式冷冻室内灯光不工作。指示更换/修理右侧步入式冷冻室内不工作的灯光并维护。
来源：chicago.gov
309
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报告日期：2025 年 2 月 4 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到以下洗手池的热水温度不足（48. 7f-71. 0f）：南侧三楼女孩和男生洗手间、南侧二楼男生洗手间、南侧一楼男生洗手间。指示负责人所有双手必须保持在至少 100 华氏度。（在自助餐厅和相邻的洗手间观察到适当的热水温度，每层楼都有备用洗手间）违反优先顺序 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房三隔间水槽下的地漏积聚。指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到以下洗手池的热水温度不足（48. 7f-71. 0f）：南侧三楼女孩和男生洗手间、南侧二楼男生洗手间、南侧一楼男生洗手间。指示负责人所有双手必须保持在至少 100 华氏度。（在自助餐厅和相邻的洗手间观察到适当的热水温度，每层楼都有备用洗手间）违反优先顺序 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房三隔间水槽下的地漏积聚。指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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