食品安全报告: Carrot Express, 18 W 23rd St, New York, NY 10010, USA
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报告人
关闭日期：2023 年 7 月 12 日
违规行为：
-机构食物或非食物区有小鼠或活鼠的证据。
-机构食物和/或非食物区与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
来源：patch.com/
违规行为：
-机构食物或非食物区有小鼠或活鼠的证据。
-机构食物和/或非食物区与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
来源：patch.com/
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截止日期：2023 年 7 月 10 日
关闭原因：
食品保护证书 (FPC) 不是由食品运营经理或主管持有。
垃圾容器不防虫或防水，盖子紧密，除非在活跃使用时否则要盖上盖子。垃圾桶和盖子在清空后和重复使用之前未清洁。为防止滋扰，未收集、储存、清除和处置垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
机构食物或非食物区有小鼠或活鼠的证据。
未提供准确的温度计，也未正确放置在冷藏、冷藏或保温设备中
根据HACCP计划，未经加工的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
厕所内或卫生间附近，或距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内没有洗手设施。洗手设施无法进入、阻塞或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修过程中或客户可再填充、可重复使用的容器中未受到潜在污染源的保护。调味品不装在单一服务容器中或由供应商直接分发。
冷的 TCS 食物保持在 41 华氏度以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 华氏度以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 华氏度以上；或者低氧包装 (ROP) TCS 食物保持在所需温度以上，除非在积极的必要准备期间。
机构食物和/或非食物区内与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
已煮熟并冷却的 TCS 热食将保留供应，而无需在 2 小时内先重新加热至 165º F 或以上。
未经许可的个人未正确标记或使用农药。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护、已解锁的诱饵站。
设施并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的栖息地或条件。
热的 TCS 食物未保持在 140…
关闭原因：
食品保护证书 (FPC) 不是由食品运营经理或主管持有。
垃圾容器不防虫或防水，盖子紧密，除非在活跃使用时否则要盖上盖子。垃圾桶和盖子在清空后和重复使用之前未清洁。为防止滋扰，未收集、储存、清除和处置垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
机构食物或非食物区有小鼠或活鼠的证据。
未提供准确的温度计，也未正确放置在冷藏、冷藏或保温设备中
根据HACCP计划，未经加工的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
厕所内或卫生间附近，或距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内没有洗手设施。洗手设施无法进入、阻塞或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修过程中或客户可再填充、可重复使用的容器中未受到潜在污染源的保护。调味品不装在单一服务容器中或由供应商直接分发。
冷的 TCS 食物保持在 41 华氏度以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 华氏度以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 华氏度以上；或者低氧包装 (ROP) TCS 食物保持在所需温度以上，除非在积极的必要准备期间。
机构食物和/或非食物区内与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
已煮熟并冷却的 TCS 热食将保留供应，而无需在 2 小时内先重新加热至 165º F 或以上。
未经许可的个人未正确标记或使用农药。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护、已解锁的诱饵站。
设施并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的栖息地或条件。
热的 TCS 食物未保持在 140…
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