食品安全报告: Checkers, 6705 S Halsted St, Chicago, IL 60621, USA
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Checkers, South Halsted Street, Chicago, IL, USA
5 天前 •reported by user-jdfrh556 • 细节
I recently had a Swiss mushrooms $5 meal deal at the checkers noted above nd was stomach poisoning for like almost two weeks couldn’t sleep throwing up and diarrhea at the same time, can someone please reach out nd tell me what was the poisoning I still…
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报告日期：2024 年 1 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗碗区附近的水槽冷水压过低必须进行维修和维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换步入式冰箱上磨损的门垫圈，冷却器里有甜点。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理烧烤桌上积聚的食物残渣、准备桌上的设备、未使用的奶昔机柜、糖浆罐、苏打滴水盘和汽水分配器的底部、油炸柜和轮架、未使用的保鲜盒和保温装置、展示架。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换大堂弄脏的天花板瓷砖和损坏的墙底，后走廊的上墙板松动，步入式冷却器和冰柜内部的松散地板。必须清除 mopsink 区域墙壁上积聚的霉菌。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理车道区域、洗手间积聚的碎片和墙上飞溅的食物。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理油炸锅下地板上积聚的油脂和食物残渣，然后走进冷却器和冰柜。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换大堂和员工洗手间烧坏的灯。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：参见违规行为 #60。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前报告中的核心违规行为 #2571802 2/27/23 未得到纠正 #58 -2-102。13 人仍观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理没有过敏原培训证书。已指示满足要求。（优先基金会 7-42-090）（引文已发布）
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗碗区附近的水槽冷水压过低必须进行维修和维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换步入式冰箱上磨损的门垫圈，冷却器里有甜点。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理烧烤桌上积聚的食物残渣、准备桌上的设备、未使用的奶昔机柜、糖浆罐、苏打滴水盘和汽水分配器的底部、油炸柜和轮架、未使用的保鲜盒和保温装置、展示架。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换大堂弄脏的天花板瓷砖和损坏的墙底，后走廊的上墙板松动，步入式冷却器和冰柜内部的松散地板。必须清除 mopsink 区域墙壁上积聚的霉菌。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理车道区域、洗手间积聚的碎片和墙上飞溅的食物。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理油炸锅下地板上积聚的油脂和食物残渣，然后走进冷却器和冰柜。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换大堂和员工洗手间烧坏的灯。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：参见违规行为 #60。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前报告中的核心违规行为 #2571802 2/27/23 未得到纠正 #58 -2-102。13 人仍观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理没有过敏原培训证书。已指示满足要求。（优先基金会 7-42-090）（引文已发布）
来源：chicago.gov
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Report date: Nov 17, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)(citation issued)
37. Food properly labeled; original container
- comments: must label food storage containers when food…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)(citation issued)
37. Food properly labeled; original container
- comments: must label food storage containers when food…
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