食品安全报告: Dragon King, 1078 Nostrand Ave, Brooklyn, NY 11225, USA
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报告人
关闭日期：2026年7月9日
关闭原因：
该餐厅因多项食品安全问题被关闭，包括热食保温温度不足以及冷食保冷温度不足。检查人员还发现了可能吸引啮齿动物、昆虫或其他害虫的环境条件，以及在食品和/或非食品区域存在污蝇或类似有害昆虫。食品、物资或设备未受到保护以防止可能的污染，部分表面或设备不清洁或未得到妥善维护以便于清洁，农药或有毒化学品的标签、储存或使用方式不当。
来源：纽约市环境卫生局。
关闭原因：
该餐厅因多项食品安全问题被关闭，包括热食保温温度不足以及冷食保冷温度不足。检查人员还发现了可能吸引啮齿动物、昆虫或其他害虫的环境条件，以及在食品和/或非食品区域存在污蝇或类似有害昆虫。食品、物资或设备未受到保护以防止可能的污染，部分表面或设备不清洁或未得到妥善维护以便于清洁，农药或有毒化学品的标签、储存或使用方式不当。
来源：纽约市环境卫生局。
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截止日期：2024 年 9 月 19 日
关闭原因：
在储存、准备、运输、展示或服务过程中，食品、用品和设备不受潜在污染源的保护。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
在食物制备、食物储存或餐具洗涤区使用、进食或用开式容器喝烟草或电子烟。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
解冻程序不正确。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。
关闭原因：
在储存、准备、运输、展示或服务过程中，食品、用品和设备不受潜在污染源的保护。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
在食物制备、食物储存或餐具洗涤区使用、进食或用开式容器喝烟草或电子烟。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
解冻程序不正确。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。
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