食品安全报告: Dunkin', 1651 W Roosevelt Rd, Chicago, IL 60608, USA
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报告日期：2021 年 2 月 19 日
50.提供冷热水；足够的压力
-评论：5-103。11 (b) 由于早上早些时候热水器发生火灾，整个设施都没有观察到热水。在检查时，该设施正在向公众提供 tcs 食品，3 隔间水槽、所有洗手池和两间厕所的热水温度从 44-53f 不等。指示设施在任何时候，设施都必须将 3 个隔间水槽的热水保持在 110 楼，所有洗手水槽的热水必须维持在 100F，该设施始终开放并运行并为公众服务。违反优先级。引文发行 7-38-030 (c)。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：5-204。12 无法在制冰机上找到防逆流设备。被指示定位。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 观察到墙壁和制冰机之间累积的食物碎片。已指示清理。
来源：chicago.gov
50.提供冷热水；足够的压力
-评论：5-103。11 (b) 由于早上早些时候热水器发生火灾，整个设施都没有观察到热水。在检查时，该设施正在向公众提供 tcs 食品，3 隔间水槽、所有洗手池和两间厕所的热水温度从 44-53f 不等。指示设施在任何时候，设施都必须将 3 个隔间水槽的热水保持在 110 楼，所有洗手水槽的热水必须维持在 100F，该设施始终开放并运行并为公众服务。违反优先级。引文发行 7-38-030 (c)。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：5-204。12 无法在制冰机上找到防逆流设备。被指示定位。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 观察到墙壁和制冰机之间累积的食物碎片。已指示清理。
来源：chicago.gov
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